Il Casavecchia è un vitigno a bacca rossa che si coltiva quasi solo in pochi comuni dell’Alto Casertano, tra Pontelatone, Formicola, Castel di Sasso e Liberi. Il nome viene da una storia che in zona si racconta ancora: una vecchia vite, sopravvissuta alla fillossera, sarebbe stata trovata tra i ruderi di una casa abbandonata a Pontelatone. Da lì il vitigno è stato propagato e salvato.
Oggi lo trovi come Casavecchia di Pontelatone DOC e come Terre del Volturno IGP. Nel bicchiere è un rosso intenso e scuro, con frutti neri, note di spezie e sottobosco e un tannino deciso, che con qualche anno di bottiglia diventa più morbido. Si abbina a ragù, carni alla brace, selvaggina e formaggi stagionati.
I nostri Casavecchia
Spedizione gratuita in tutta Italia da 80 €. Dalla stessa terra: ilPallagrello.