Beneventano Aglianico IGP
€5.00
Il Beneventano IGP Aglianico ha un gusto morbido ed equilibrato, con tannini vellutati che gli conferiscono una notevole persistenza aromatica.
Si abbina bene a minestre di verdura e carne, zuppe, timballi di pasta e arrost
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Lunedì - Venerdì: 8:00 - 19:00
Sabato: 8:00 - 15:00
Descrizione
Descrizione
Il Beneventano IGP Aglianico ha un gusto morbido ed equilibrato, con tannini vellutati che gli conferiscono una notevole persistenza aromatica. Si abbina bene a minestre di verdura e carne, zuppe, timballi di pasta e arrosti.
Dettagli tecnici
Territorio di produzione: Castelvenere (BN).
Metodo di coltivazione: a spalliera con sistema di allevamento a cordone speronato.
Caratteristiche del terreno: medio impasto argilloso.
Resa per Ettaro: 50 q.
Raccolta: manuale nella terza decade di ottobre.
Vinificazione: seguendo le più moderne tecnologie, l’uva arrivata in cantina viene diraspo-pigiata e inviata in serbatoi a temperatura controllata, dove avviene una lunga macerazione di circa 3 settimane fino alla svinatura.
Affinamento: 3 mesi in barriques di rovere francese e 3 mesi in bottiglia.
Titolo Alcolometrico: 13% Vol.
Caratteristiche organolettiche
Servizio
Degustazione: si abbina bene a minestre di verdura e carne, zuppe, timballi di pasta e arrosti.
Informazioni sulla consegna
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